2004 Flor de Pingus, Bodega Dominio de Pingus (Peter Sisseck) – Ribera del Duero

97 Punkte –

Was für ein Parfüm, tief und einladend, Kaffee und Mokka, dunkel und kühl in der Aromatik, etwas Menthol und Wacholderbeeren. Dunkle Waldfrucht am Gaumen; edel wirken die Kaffee und Mokkaaromen; am meisten begeistert mich die hohe Extraktion, die süß und leicht würzig wirkt, jedoch stets edel und kühl bleibt. Tiefer, sehr gut strukturierter Wein, der jetzt mit seiner schönen Saftigkeit, seinen voll ausgereiften und hervorragend definierten Tanninen sowie der wunderschönen Läge viel Freude und Genuss bereitet. Ein Traumstoff, der inzwischen – im Vergleich zu seinem ersten Preis – leider doppelt so teuer ist, der aber immer noch jeden Euro wert ist. Ich bin gespannt, ob dieser Wein mit zunehmender Reife noch besser wird, oder ob er – wenn er seine sexy Jugend verliert, uninteressanter wird. Die nächsten 10 Jahre Weinleben sind sicherlich kein Problem.

Spanien Verkostung

Eine Erfahrung mache ich immer und immer wieder, mit und über Wein lernt man irre nette Leute kennen! So auch am vorletzten Wochenende. Ein guter Freund aus Frankfurt fragte, ob ich Lust hätte, an einer Spanienprobe mit High-End-Weinen jüngeren Datums teilzunehmen. Allerdings würde die Probe nicht bei ihm stattfinden, sondern beim neuen Nachbarn von schräg gegenüber. Tolle Weine, nette Leute – das klingt einfach zu verlockend, um abzusagen. So fuhr ich zum Keller und schnappte mir eine Flasche 2004 Flor des Pingus von Peter Sissek und rollte gen Frankfurt.

Ein altes Haus in Frankfurt, ein großer, hoher Raum (war wohl früher mal die Garage für diverse Kutschen), darin u.a. ein riesiger Tisch (3,50 x 1,50) mit ein paar Stühlen und einer großen Ottomane, auf der mindestens 3 oder 4 Leute lümmeln können. Dazu super tolle Jazz-Musik und Gastgeber, die offensichtlich die Unkompliziertheit und Entspanntheit erfunden haben. Als Essen gab es eines der besten Entrecotes, die ich je gegessen habe. Ein schmatzig-köstlicher grüner Salat mit viel frischem Koriander und Datteln rundete die Sache perfekt ab. In der Nacht gab es dann Portwein, Kaffee, geile Zigarren und einen alten Rum …… und wer dann nicht groovt und ausgelassen tanzt, ist selbst Schuld. Eine 100 Punkte Wein-Nacht.

Die Verkostungsnotizen der einzelnen Weine finden sie oben.


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